Verjus ist der Saft von grünen Trauben. Er duftet nach Trauben, hat eine frische und säuerliche Note, keinen Alkohol und kaum Kalorien.Gerne wird er als Ersatz von Essig genommen da er kein Histamin enthält.Einsatzmöglichkeiten:Zum Würzen von Salatdressings, Saucen & SuppenÜberträufeln von Fisc ...
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