Aus Negroamaro-Trauben, die weiß vinifiziert und dann nach der Martinotti-Methode zu Schaumwein verarbeitet werden, entsteht der ROSAROSE BLANC, ein Schaumwein mit lebendiger Frische, der die Geschichte der roten Trauben des Salento erzählt, die weiß zu Schaumwein verarbeitet werden.
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