Der Mondeuse ist ein Sinnbild für unser Weinbaugebiet. Für diesen Rotwein wird eine systematische "grüne Weinlese" vor der Blüte praktiziert. Er weist eine gute Lagerfähigkeit, ja nach Jahrgang von fünf bis zehn Jahren auf. Genießen Sie ihn zu Wildgerichten oder reifem Käse.
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