Bei der Wahl seiner Lagen ist der Weißburgunder recht anspruchsvoll. Südliche Hanglagen mit tiefgreifenden Kalkböden und warmes, trockenes Klima – so hat er es am liebsten. Erfüllt man diese Bedingungen aber, dann dankt er es einem mit vielfältigen Noten von frischen Früchten wie Apfel, Quitte, Anan ...
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