Der nach der traditionellen Methode hergestellte Crémant d'Alsace hat eine lange Reifezeit. In der Nase entfalten sich Fruchtaromen von Apfel, Pfirsich und Aprikose. Auch ein Hauch von Trockenfrüchten und Brioche ist zu vernehmen. Am Gaumen findet sich die Fruchtigkeit der Nase ebenso wieder, umspielt von einer zarten Perlage.
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