Ein Schaumwein, der aus ausgewählten Weincuvées hergestellt wird und nach der Charmat-Methode perlt. Er hat einen trockenen und harmonischen Geschmack, ein delikates Bukett und eine feine und ziemlich anhaltende Mousse. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.
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