Zart rauchiges Entrée, Wiesenkräuter, Fenchel, grüner Spargel; moderate Säure, leicht herbe Untertöne, Orangenzesten, Radicchio, Kümmel; mittelkräftige, kompakte Statur, hat schon einiges Fleisch an den Knochen; schönes fruchtwürziges Finish.
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