Die "Côte de Jouan" ist eine Premier Cru Appellation am linken Ufer des Serein. Die Reben wachsen hier auf sehr steinigem Boden aus ton- und kalkhaltigem Mergel, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralik verleiht. Das Bouquet dieses Chablis Premier Cru ist geprägt von Mandeln und Pfirsich. Im Mund g ...
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