AUSBAU UND LAGERUNGDie Trauben stammen von den besten Südlagen in Pfaffstätten.Durch eine sehr schonende Weiterverarbeitung können wir einen sehr sauberen Most in gebrauchte Barriquefässer füllen.Dieser Most bekommt dann viel Zeit und gärt bei höheren Gärtemperaturen.Der Wein bleibt dann bis Fe ...
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