Unser Grauburgunder wächst am Niersteiner Paterberg, wo die Reben tief in den Kalksteinboden wurzeln. Die rötlich gefärbten Beeren sind klein und haben eine aromatische Beerenhaut, wodurch der Grauburgunder gehaltvoller ausfällt, als sein weißer Bruder. Durch Maischestandzeit und langes Hefelager wi ...
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