Feine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Gewachsen in unseren Bissersheimer Lagen. Die selektive Handlese fand Ende Oktober statt. Die perfekt gereiften Trauben erhielten eine 5-stündige Maischestandzeit vor der Kelterung. Der Ausbau erfolgte zu 100% in 3 bis belegten Barriques mit einem 8- mon ...
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