Für diesen reinen Sortensekt wurden im Jahr 1999 Chardonnay-Reben von der Rebveredlung Goutorbe aus Aý bezogen und in beste Auggener Lagen gepflanzt.Seine Herkunft und sein Ausbau garantieren einen "Blanc de Blancs" voller Weinigtkeit, Frische und Finesse.
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