Limitiert auf 600 Flaschen, aus unserer besten Parzelle im Wiltinger Klosterberg, 1963 gepflanzte Reben. Höchste Mineralität, vielschichtige, dichte Aromen von Steinobstfrüchten und Kräutern, würzig, elegant, mit langem, nachhaltigen Abgang, feinherb. Spontanvergärung. Nach 12 Monaten Hefelager unfiltriert gefüllt.
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