Rubinfarben, mit Duft nach Kirsche, florale Noten, feiner Rauchton. Im Geschmack saftige Kirschnote, würzig, schwarzer Pfeffer. Reifepotenzial bis 2025. Ideal zu Geräuchertem, Linsen mit Speck und zu Schweinebraten.80° Oechsle. Gärung über 7 (Trollinger) bzw. 14 (Lemberger) Tage, biologischerSäure ...
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