Die Trauben für den Morgon stammen von Reben die auf granithaltigen Böden in 220 bis 480 Metern Höhe wachsen. Der Wein hat eine dunkelgranatrote Farbe und entwickelt in der Nase Aromen von Sauerkirschen und Veilchen. Am Gaumen ist er fruchtig, mit diskreten Tanninen. Er ist ein hervorragender Begleiter von Geflügel.
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