Dieser Schaumwein ist nach der Metodo Classico hergestellt. Die Negroamaro-Trauben werden weiß vinifiziert. Die Handlese bewahrt die Integrität der Trauben und die Eigenschaften dieser herrlichen Rebsorte. Der Mindestaufenthalt auf der Hefe ist 24 Monate. Angenehm delikat, präsentiert er sich mit einer sehr feinen Perlage.
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