Ertragsreduzierung von der Blüte an, vollreifes Lesegut, selektive Handlese und der individuelle Ausbau in kleinen Eichenholzfässern verleihen diesem Wein Persönlichkeit und Charakter. Aromen von reifen Birnen, dicht und konzentriert. Sensationelle Harmonie von Süße, Säure und Terroir.
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