Die Ernte der besten Trauben (recie, daher der Name Recioto) ergibt nach einer langen Trocknungszeit auf Gestellen diesen Wein mit besonderen und harmonischen Eigenschaften. Die lange Gärung, die durch die Temperatur und den sehr hohen natürlichen Alkoholgehalt bedingt ist, führt zur Bildung von Ver ...
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