In aufwendiger Handarbeit wurde diese Sekt von den beiden Brüdern David und Markus nach traditionellem Verfahren versektet. Als Grundwein standen 80% weiß gekelteter Spätburgunder und 20% Weißburgunder zur Verfügung. Nach der traditionellen Flaschengärung, wurde der Wein 40 Monate lang auf der Hefe ...
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