Unser Pinot Noir stammt aus dem Weingut Grassuri Airoldi, das sich durch große Temperaturschwankungen auszeichnet, die eine langsame Reifung und eine hohe Konzentration von Aromen und Düften ermöglichen.Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa fünf Tage lang in Stahlbehältern; anschließend rei ...
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