Die Trauben für diesen Wein wurden in zwei Durchgängen im Weinberg von Hand gelesen. dann nach der typischen Picaio-Methode aufgehängt und natürlich etwa 6 Monate getrocknet. Die Gärung erfolgte in kleinen Eichenfässern und dauerte mehrere Jahre. Sie erwartet eine ausgeprägte Aromenintensität von ge ...
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