131° stehen symbolisch für den Zuckergehalt der geernteten Merlot Trauben aus dem Jahrgang 2015. Eine absolute Sensationam für eine sonst spätreifende Sorte. Der Duft von reifen, getrockneten Beerenobst spiegelt sich im Geschmack wider und wird durch ein gut ausbalanciertes Süße-Säure Verhältnis ummantelt.
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