Die DOP-Bezeichnung Salice Salentino ist eine der repräsentativsten Bezeichnungen des Salento. Für die Herstellung dieses historischen Weins werden hauptsächlich Negroamaro-Trauben verwendet, die in geringen Anteilen mit anderen autochthonen roten Trauben aus Apulien verschnitten werden. Die Riserva ...
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